mitamen 2014年11月20日 more-delicious 麺をもっと美味しく ▼おいしい召し上がり方 ~石臼引き 豊平生そば~ 沸騰したたっぷりのお湯を用意します。 そばはよくほぐしながら入れていきます。 ゆで時間は2~4分程度で、お好みのかたさにゆで上げてください。 ~かけそばとして召し上がるとき~ ゆでた麺をよく湯切りしてそのままうつわに取ります。 付属のそばつゆを温めて、うつわに取った麺にかけてお召し上がりください。 ~冷やしそばとして召し上がるとき~ ゆで上げた麺を冷水でよく洗い、ぬめりを取って麺を引き締めます。 付属のそばつゆに薬味などを添えてお召し上がりください。